Pressa pneumatica progettata con struttura aperta, per offrire la massima superficie di sgrondo, e dotata di una membrana centrale tubolare che effettua una pressatura uniforme su tutta la parte interna del tamburo, il quale risulta interamente forato su tutta la superficie per ottenere uno sgrondo a 360° reali.
Questa configurazione consente una riduzione dei tempi di pressatura fino al 50%, mantenendo un’elevata qualità del prodotto finito. Sono infatti necessari pochi cicli di pressatura e sgretolatura, anche con basse pressioni di lavoro, ed è possibile lavorare a ciclo continuo, evitando lunghe interruzioni, per una pressatura soffice e delicata. Ideale per tutti i tipi di vino.
La pressa è completa di:
Caratteristiche generali e tecniche:
