Gli scambiatori di calore tubo in tubo sono delle attrezzature con la funzione di riscaldare o raffreddare il prodotto da trattare.
Generalmente impiegato per:
- mosto;
- vino;
- pigiato;
- vinaccia fermentata
- succhi.
Caratteristiche tecniche:
Questa tipologia di scambiatori sono realizzati in acciaio inox e vengono opportunamente dotati di struttura di sostegno su piedini regolabili.
I tubi sono lisci e concentrici e le estremità sono collegate tramite curve smontabili raccordate DIN.
Gli scambiatori di calore tubo in tubo, sono dotati di termometri sul lato prodotto e sul lato refrigerante/riscaldante.
Su richiesta, possono essere isolati termicamente con coppelle di materiale isolante e rivestite da lamierino inox rivettato.
Accessori: è possibile dotare questi scambiatori di calore tubo in tubo con
- curve ad ampio raggio;
- tubi interni corrugati;
- termoregolazione.
La termoregolazione (optional) viene attuata tramite una valvola comandata elettronicamente che riceve segnali di riferimento della temperatura attraverso una sonda posta opportunamente all’uscita del lato prodotto.
