Macchinario realizzato per ottenere la più completa e sollecita separazione del vino nuovo dalla vinaccia, dai vinaccioli e da altri residui consentendo una svinatura perfetta. Inoltre si ottengono vini nuovi completamente puliti atti a subire più rapide operazioni di filtrazione per l’assenza di corpi estranei, causa principale di intasamento dei filtri.
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